La beauté est sur la table. Au milieu des pichets, vases, plats, assiettes et ustensiles de toutes formes et matières, trônent les fruits et les légumes, les volailles et miches de pain, les poissons et fruits de mers, décorés de fleurs posées ça et là sur les plis savants des nappes, magnifiés par un rai de lumière tombant d’une fenêtre ou les lueurs des bougeoirs réchauffant les étains.
Et puis un jour Cézanne a fait table rase de ces artifices trompeurs, et nous a donné une leçon de formes et de couleurs : Tout dans la nature se modèle sur la sphère, le cône et le cylindre.